Цветята в градината ми, част 2

Нарцис Replete ` 5 бр.

пакет с 5 бр. луковици

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  40 см. 

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Printal бокс

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  35 см.

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Delnasaugh # 5 бр.

пакет с 5 бр. луковици
размер на луковицата: 12/14
височина на растенията  40 см. 

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

 Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Altruist бокс

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  45 см.  

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места.  

Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.   

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Calgary бокс

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  35 см.

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Flyer ` 5 бр.

пакет с 5 бр. луковици

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  35 см. 

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Innovator бокс

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  35 см.

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Анемоне St. Brigid ` 10 бр.

пакет с 10 бр. грудки

размер: 5/6

височина на растението: 25 см.

Анемонето е сред най-великолепните представители на цъфтящите растения и отдавна се гледа у нас.  Подходящ вид за бордюри, цветни петна, алпинеуми и саксии. Най-добре се развива на силно слънце, но вирее добре и на полусянка. Почвата трябва да бъде умерено суха до нормално влажна, пропусклива. Преди засаждане накиснете грудките за 3-4 часа в хладка вода. Засажда се през есента и пролетта на дълбочина 4-5 см. 

Съвет на градинаря: За максимален цъфтеж подхранвайте на две седмици през активния период. След прецъфтяване отрязвайте прецъфтелите цветове, за да стимулирате образуването на нови.

Лале Mickey Chic # 10 бр.

пакет с 10 бр. луковици

размер на луковицата: 11/12

височина на растенията  45 см. 

Лалетата са едни от най – лесно отглежданите цветя. Те са многогодишни и могат да бъдат засадени с други цветя, храсти и дървета. Луковиците на лалетата се засаждат на слънчеви места от септември до декември на разстояние 12 -15 см. една от друга и на дълбочина  10-15 см. Цъфтят  март -май. Подходящи са за украса на балкони, бордюри, цветни петна в градини, алпинеуми и за отрязан цвят. 

Други грижи: Остатъкът от цветовете се изрязва веднага след опадането на околоцветните листчета. Тогава се изхранват малките луковички /детки/. Не е необходимо да се изваждат луковиците всяка година от земята.

Съвет на градинаря: Лалетата са идеални за отрязан цвят. Добавете щипка захар във водата, за да удължите живота им.

Божур Victoire de la Marne # 1 бр.

опаковка с 1 бр.

размер: 2/3

период на цъфтене: късна пролет до началото на лятото 

многогодишно

Божурът (Peonia) има древна история. Както на повечето красиви цветя, родината му е Китай, а китайското му име е (най-красив). И наистина, когато погледнем една цъфнала градина, погледът ни се спира на голямата туфа едри, наситени цветове. Божурът е култивиран преди повече от 4000 г. и е много почитан и обичан в Китай. Той се е превърнал във флорален национален символ, заел е своето място в китайския календар – на него е кръстен четвъртият месец от годината – с романтичното за нас име – Луната на божура.

Божурът е знак за просперитет и ако го имаме в градината си, той ще привлича богатството.

Днес божур може да видим почти навсякъде в различни колоритни багри, като храст или като дърво. Използва се за пищна украса в градината. Селектирани са различни видове, като се подчертава на големината, аромата и багрите. Можем да видим чисто бели божури, кремави, жълти, розови, червени, пурпурни, та дори цялата гама до черни. Божурът, който основно отглеждаме у нас е от семейството на тревистите и достига височина до 1.5 м. На есен надземните им части умират, а на пролет отново се възраждат. Още преди първата слана е добре да отрежем стъблата почти до корен, за да ги подготвим за зимата. В никакъв случай не трябва да режем храстовидните божури, защото няма да се развият.

Божурите виреят добре у нас. Те не са претенциозни, но предпочитат хумусни почви. Затова на есен е добре да разпръснем около корените му компост или гранулиран тор, за да ги предпазим от студовете през зимата и да подхраним почвата. 

Засаждат се от април до юни на разстояние 60 см. Цъфтят от късна пролет до началото на лятото.

Цветята в градината ми, част 1

Пушкиния Libanotica

пакет с 10 бр.луковици

размер: 5/+

височина на растението: 15 см.

По-малко разпространена, но също така красива и непретенциозна е пушкинията. На височина достига 15 см, има две - три месести листа, дълги до 15 см. Цветовете са много ефектни - светлосини камбанки с лек аромат, събрани в гроздовидни съцветия. Цъфти от март до май. Луковиците се дасаждат от октомври до декември, на дълбочина от 5 до 8 см, на разстояние 10 см. между луковиците. Растението предпочита светли и полусенчести места. Може да се използва за групови композиции, бордюри и алпинеуми. Успешно се развива и под дървета. 

Други грижи: Пушкинията се пресажда веднъж на шест - седем години. 

Съвет на градинаря: Растението образува килими. Подходящи за засаждане с него са хионодокса, ирис и сцила.

Божур Sorbet `

опаковка с 1 бр.

размер: 2/3

височина на растението: 90 см. 

период на цъфтене: късна пролет до началото на лятото 

многогодишно

Божурът (Peonia) има древна история. Както на повечето красиви цветя, родината му е Китай, а китайското му име е (най-красив). И наистина, когато погледнем една цъфнала градина, погледът ни се спира на голямата туфа едри, наситени цветове. Божурът е култивиран преди повече от 4000 г. и е много почитан и обичан в Китай. Той се е превърнал във флорален национален символ, заел е своето място в китайския календар – на него е кръстен четвъртият месец от годината – с романтичното за нас име – Луната на божура.

Божурът е знак за просперитет и ако го имаме в градината си, той ще привлича богатството.

Днес божур може да видим почти навсякъде в различни колоритни багри, като храст или като дърво. Използва се за пищна украса в градината. Селектирани са различни видове, като се подчертава на големината, аромата и багрите. Можем да видим чисто бели божури, кремави, жълти, розови, червени, пурпурни, та дори цялата гама до черни. Божурът, който основно отглеждаме у нас е от семейството на тревистите и достига височина до 1.5 м. На есен надземните им части умират, а на пролет отново се възраждат. Още преди първата слана е добре да отрежем стъблата почти до корен, за да ги подготвим за зимата. В никакъв случай не трябва да режем храстовидните божури, защото няма да се развият.

Божурите виреят добре у нас. Те не са претенциозни, но предпочитат хумусни почви. Затова на есен е добре да разпръснем около корените му компост или гранулиран тор, за да ги предпазим от студовете през зимата и да подхраним почвата. 

Засаждат се от април до юни на разстояние 60 см. Цъфтят от късна пролет до началото на лятото.

Иксия Mixed `

размер: 5/+

височина на растението: 30 см. 

Изящно, очарователно градинско цвете. По дължина на тънки стъбла са разположени нежни неголеми цветове наподобяващи звездички. Иксията е непретенциозна, но се развива най- добре на дренирани и богати на хумус почви.   

Засаждане: от август до декември на дълбочина 3 см. и разстояние 5 см. Височина на цветоносното стъбло 30 см.   

Период на цъфтене: късна пролет до началото на лятото.  Може да се използва и за рязан цвят.     

Ранункулус Mixed  `

размер:5/6   

височина на растението: 40 см.

Ранункулуса е наричан още Азиатско лютиче 

Многогодишно растение, представител на сем. Лютикови (Ranunculaceae). 

Родината на ранункулуса е Мала Азия и Средиземноморието. На латински името означава "малка жаба". Достига височина 50 см. Има кичести бели, жълти, розови, оранжеви, червени цветове, зелени нарязани листа и кухи тънки стебла. Цъфти през май - юли.

Грижи: Изисква богата почва и умерено поливане. Ако през лятото листата започнат да жълтеят, ограничете до минимум поливането.

Размножаване:  Грудките на ранункулуса се засаждат през есента или пролетта, на разстояние поне 5 - 6 см. и дълбочина 4 - 5 см. Поливат се обилно.

Съвет на градинаря: Подхранва се с течен тор в периода на растеж.

Фритилария Meleagris Mixed `

пакет с 10 бр. луковици

размер: 5/6

височина на растението: 30 см.

Фритиларията е позната у нас като ведрица е многогодишно, зимо-устойчиво растение. Цвята е с форма на камбанка. От основата им се отделя на едри капки ароматни сокове, които прогонват къртиците и слепите кучета. 

Цъфти през март - май. Растенията трябва да са на лека, пропусклива, но богата на хранителни вещества почва. Обича слънчеви места.

Фритиларията се засажда от септември до декември на дълбочина 10 см. 

Други грижи: През пролетта подхранвайте редовно с комбинирани торове. Най-добре е през три-четири години луковиците да се изваждат и да се разделят. 

Съвет на градинаря: Много красиви комбинации от ходжово лале се оформят с незабравки, анемонета или виоли. 

Фритилария Rubra

размер 20/22

височина на растението: 90 см.

Фритиларията е позната у нас като ведрица или ходжово лале е многогодишно, зимо-устойчиво растение. В почвата растенията образуват едри луковици, съставени от множество бледожълти крехки люспи, без покривна обвивка. Стъблата са 90 см. високи, покрити с широки листа. На върха им се оформя розетка от по-дребни листа. Под тази розетка в кръг са наредени нависнали надолу по десетина цвята с форма на камбанка. От основата им се отделя на едри капки ароматни сокове, които прогонват къртиците и слепите кучета. Цъфти през март - май. Растенията трябва да са на лека, пропусклива, но богата на хранителни вещества почва. Обича слънчеви места.

Фритиларията се засажда от септември до декември на дълбочина  18 - 20 см. и разстояние между тях поне 30 см. 

Други грижи: През пролетта подхранвайте редовно с комбинирани торове. Най-добре е през три четири години луковиците да се изваждат и да се разделят. 

Съвет на градинаря: Много красиви комбинации от ходжово лале се оформят с незабравки, анемонета или виоли. 

Фритилария Uva Vulpis `

размер: 5/6

височина на растението: 25 см.

Фритиларията е позната у нас като ведрица е многогодишно, зимо-устойчиво растение. Цвята е с форма на камбанка. От основата им се отделя на едри капки ароматни сокове, които прогонват къртиците и слепите кучета. 

Цъфти през март - май. Растенията трябва да са на лека, пропусклива, но богата на хранителни вещества почва. Обича слънчеви места.

Фритиларията се засажда от септември до декември на дълбочина 10 см. 

Други грижи: През пролетта подхранвайте редовно с комбинирани торове. Най-добре е през три-четири години луковиците да се изваждат и да се разделят. 

Съвет на градинаря: Много красиви комбинации от ходжово лале се оформят с незабравки, анемонета или виоли. 

Хионодокса Luciliae #

пакет с 20 бр. луковици
размер: 5/+

Chionodoxa (Хионодокса) - Произлиза от гръцкото Chio – сняг и doxa – слава. Цъфти направо из под снега. 
Добавя деликатен нюанс в градината с нейните нежни пастелни цветове. Както и на минзухара, цъфтежът й почва още през февруари. Тя се размножава по естествен начин всяка година и ефектът и се увеличава многократно.
Няма да сбъркате, ако изберете ситни цветя върху по-голяма площ, така че да се образува нещо като "цветно петно". Добре е да не поставяте обаче луковиците в права линия или пък на прекалено голямо разстояние една от друга. Нормалното разстояние е 15 см. от всички страни на луковицата. 

Цъфтеж: Цъфти от март до април. 
Височина: 15 см. 
Цветове: Лилавосини звездовидни цветове с бяло око, в рехави гроздовидни съцветия. 
Местообитание: Слънчево и топло през пролетта. Почва умерено суха до нормално влажна, пропусклива, богата на хранителни вещества. 
Отглеждане: По време на цъфтежа се наторява слабо. Не са необходими други грижи. 
Размножаване: Чрез засяване и отделяне на дъщерните луковици. Семената се разпространяват от мравки. 

*Хионодоксата е подходяща и за отглеждане в саксии.

Нарцис Rip van Winkle `

пакет с 5 бр. луковици

размер на луковицата: 10/12

височина на растенията  20 см. 

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

Нарцис Sir Winston Churchill

размер на луковицата: 12/14

височина на растенията  35 см.

Нарцисите са многогодишни луковични растения. Цветовете са невероятно красиви, ароматни и дълготрайни. Подходящи са за оформяне на бордюри, цветни петна и саксии. Отглежда се и за рязан цвят. За засаждане на нарциси са подходящи всякакви почви. Еднакво добре се развива и на леки, хумусни, и на по- тежки почви. Освен слънчеви и защитени от силни ветрове места,  могат да виреят и на полусенчести  места. Луковиците се засаждат през октомври- декември на дълбочина 12-15 см. на разстояние 15 см. между тях. Цъфтят през март – май.

Други грижи: Нарцисите могат да останат до 5 години на едно и също място, без това да се отрази на цъфтежа и развитието им.

Съвет на градинаря: Първото подхранване с минерални торове се прави при настъпване на вегетацията, второто при появата на цветоносното стъбло и третото в края на цъфтежа. В началото по- интензивно е азотното торене, а след това калиевото и фосфорното. Поливките през вегетацията спомагат за увеличаване височината на цветоносното стъбло, удължават периода на цъфтеж и образуването на по-едри луковици.

източник: sortovisemena

Състояние женски поток: какво представлява, и как се постига?

Най-важното при жената е вътрешното ѝ състояние. Може да готви добре и да се облича красиво, н...о ако не умее да създава състояние на поток вътре в себе си – всичко е безполезно. Всичко се оказва ненужно. От всичко хубаво ще се уморяваш и няма да ти носи щастие.
Мъжът също обича това женско състояние. Състоянието, което създава тя с енергията си, с присъствието си. Тя може много бързо да го стимулира, а може и да го успокои. Може да го вдъхнови, а може да убие всичките му стремежи.
Какво представлява хармоничното състояние на жената? Състоянието на поток. Когато всичко става от само себе си, достатъчно е само да си помечтаеш. Когато правиш това, което е по силите ти, а всичко останало се получава като по ноти. Когато се случват чудесата – големи и малки. А вътре, независимо от всичко е блаженство. Океан от спокойствие.
Когато си в потока – това е особено състояние.
ТРИ КЛЮЧЕТА ЗА СЪСТОЯНИЕТО НА ПОКОЙ
ПЪРВОТО КЛЮЧЕ към такова състояние, е общуването с природата. Прекараш ден сред природата и вътре в теб има много енергия. Която недостига в града и в суетата. А простата разходка сред вековни дървета, боса по земята, да поседиш на нея – дори да не е много топла. И силите ти стават много. Вътре в теб става благо. Има какво да споделиш.
В градовете природата е малко, малко паркове, малко зеленина. Въздуха е съвсем друг. Енергията не умиротворява, а възбужда. Бурна е, увлича в някакъв въртоп. Дори да спиш в града е по-трудно, не можеш да починеш. Сред природата се получава кислородно опиянение. Сърцето се очиства и напълва. Проблемите си отиват, лицето се отпуска. А след това е важно, какво ще правиш със своята запълненост. Към какво ще я насочиш? Просто ще я изживееш или ще я споделиш със света.
Защото ВТОРОТО КЛЮЧЕ към състоянието на поток, е умението да даваш. Да даваш на другите. Ние често опитваме да вземем – и колкото се може повече. Аз, мое, на мен. Търсим изгода, користни сме. А тук е обратно. Търсиш възможност да направиш добро на хората. Да направиш подарък, да кажеш мила дума. Приятно е да даваш повече на хората, отколкото очакват. Както казва моя мъж – да създаваш дисбаланс от добрина наоколо.
Да даваш повече, отколкото получаваш. И нищо да не очакваш. Да заплатиш предварително за мира с добрина. Да станеш първото звено от големите промени. А на мен не ми е трудно. Нямам загуби, нали споделям изобилието. Изобилието от мир вътре в себе си, от добрина, от светлина. Сега има много от всичко това в мен. Дарявам и идва още повече. В много пъти повече. И отново съм в потока. И света става по-добър.
Но има и ТРЕТО ВАЖНО КЛЮЧЕ. Без което първите две имат временен ефект. Това състояние е невъзможно да създадете вътре в себе си, ако не вярвате във Висшите сили. Много често хората си мислят, че всичко трябва да постигат сами. И постигаме. Сами. Не вярваме в чудесата, не ги очакваме. И дори отношението към израза «да си в потока» може да бъде негативно. Нещо като «да плуваш по течението». Когато човек се опитва сам да си «направи» живота и пилее много сили за това, което не му е нужно много.
Във Ведите се казва, че Бог изпълнява желанията на всеки. Това е истина. Просто, някои желания не се изпълняват веднага, трябва да се почака. Някои блокираме със страховете си – когато страховете са прекалено много. Някои блокираме с прекалено силното си желание. Особено това, което не можем да контролираме – да забременееш, да се омъжиш, да родиш. В тези области, колкото повече умуваш и влагаш усилия – толкова по-зле. Тука особено е необходим потока. Когато всичко става от само себе си – идва необходимия мъж, идва душата на детето, раждането е много по-лесно.
Състоянието поток е основата. Основата за да се чувствате щастливи, за да се изпълнят мечтите ви, за да бъдете Жена. Чрез потока може да поправите всякакви отношения, да станете умиротворена, релаксирана и щастлива.
Помните, че жената е река. И затова, състоянието поток – е истински женско. При мъжете също има поток. Но друг. По-енергичен и бурен. С въртопи и прагове. На нас такъв поток не ни носи благо.
Женският поток е състояние на вътрешна сила, спокойна и уверена. Нямаща нужда от доказателства. Насочена към благото на всички живи същества. Управляема от Висшите сили. Нашата задача е да не пречим на потока да е в нас. С ума си, с измислените стандарти, със страховете си. Просто да не пречим.
Превод: Йосиф Йоргов

Замразяване на храни и продукти

Кои храни са подходящи за замразяване и кои не?

Изобилието от плодове и зеленчуци през лятото и ранната есен е толкова изкушаваща за всички кулинари, че ни се иска да продължи по-дълго. Най-доброто средство за тази цел е замразяването.

Ще ви напомним, че замразените плодове и зеленчуци, губят пренебрежимо малка част от хранителните си качества, и това става предимно по време на бланширане.

Благодарение на замразяването, можем не само да "удължим сезона" на много плодове и зеленчуци, но и да си спестим значително време при готвене, чрез запазване на различни полуготови или готови храни.

Важно е да знаем, че не всички продукти са подходящи за замразяване. Някои съставки в храните могат да влошат хранителните качества на продуктите.

 

Замразяване на плодове  

   Едно от големите предимства на замразяването е, че по този начин през зимата може да се консумират летни плодове. Подходящи за замразяване са отделни сортове ягоди, малини, френско грозде, къпини, боровинки, праскови и ябълки. Не се препоръчва замразяването на грозде, круши и сливи. 
   Само висококачествени плодове се замразяват в суров вид. Наранените плодове след почистване може да се замразят във вид на пюре. При замразяването на плодовете не е задължително бланширането, а се прилага само при някои сортове дюли и кайсии. 
   Замразяват се твърди, едри, интензивно червени и със силен аромат ягоди. Замърсените с пръст и пясък ягоди не са подходящи, тъй като се измиват трудно и обикновено се нараняват. За по-добро запазване - поръсени със захар или в захарен сироп. 
   Замразените сурови плодове без захар (с изключение на малини, къпини и фреско грозде) не се запазват за повече от три месеца. Те се замразяват почистени, при необходимост изплакнати с ледено студена вода.
   Ябълките се измиват, почистват и нарязват. Бланшират се една минута, или 2 до 3, ако са много твърди. 
   Кайсиите трябва да са зрели, но не твърди. Избърсват се, режа се на половинки и се изваждат костилките. За да не променят цвета си при бланширането се прибавя 1/4 ч л аскорбинова киселина на 500мл вода. 
   Пдходящи за замразяване са червените череши. Измиват се, почистват се от костилките и се подсушават. Опаковат се в подходящи съдове и се заливат с 40-50%-ен студен захарен сироп според това колко са сладки, или се поръсват със захар в съотношение 1:3. 
   Пртокалите се замразяват обелени, разделени на сегменти, без захар или покрити със захарен сироп. 
   Проблем при замразяването на плодовете е, че някои от тях потъмняват или се обезцветяват, когато са обелени. Това може да се предотврати чрез прибавяне на лимонов сок или аскорбинова киселина към плодовете преди замразяването. 
   Замразените плодове запазват пектините и органичните киселини, които също имат значение за отстраняването на тежките метали от организма и за предпазване на радиационно въздействие. 

         Замразяване на риба

   В замразителя се поставя само прясна или вече замразена риба. Срокът за съхраняване на рибата е различен - за тлъста риба - сьомга, херинга и скумрия - до 2 месеца; пастърва, треска, писия и други - около 4 месеца. 
   След улавяне рибата трябва при възможност да се сложи върху лед, докато се обработи за домашния замразител. Тя се почиства като се отрязват перките, главата и опашката и се нарязва ако е  по-голяма. Нетлъстата риба се потапя в солена и студена вода -  1 с л сол на 500 мл  вода, след което се изцежда. Тлъстата риба се измива с вода. Рибата цяла или на порции се опакова във влаго- и паронепроницаеми кесии и се поставя във замразителя. 
   За предпочитане е раците да се консумират пресни, но когато разполагате с по-голямо количество, те могат да бъдат замразени. Преди това се потапят в кипяща вода или се варят на тих огън в солена вода. Изцеждат се и охлаждат. Отварят се и ядливите части от месото се отделят от тялото и щипките. Опаковат се във влаго- и паронепроницаеми кесии и се замразяват. Раци се запазват в замразителя не повече от месец. Размразяват се в съда, в който са замразени и се поднасят, докато са студени. 
   Мидите също може да се замразят. След почистване на черупките им с твърда четка те се изсипват в теднжера и се покриват с влажна кърпа. Варят се на тих огън 5 мин,  за да се отворят черупките, след което се оставят да изстинат. Може да се замразяват цели миди с черупките или само месестата им част. Замразяват се в полиетиленови кесии, залепени и етикетирани. 
***Хайвер - почистен и леко осолен може да се замрази за коло 2-3 месеца. Не си губи качествата. 

         Замразяване на яйца и млечни продукти

   Яйцата не могат да се замразяват сурови или  твърдо сварени. В този си вид те може да бъдат охладени до 6-7 месеца при температура от 0.5-1.5* или за 10 месеца при темп. от -2 до -2.,5*.
   Яйцата се замразяват разбити, а също така цели или разделени на жълтъци и белтъци. Към жълтъците, за да не се сгъстят, трябва да се прибави в зависимост от това за какво ще бъдат използвани, сол или захар. Опаковат се в малки, подходящи за целта добре затварящи се съдове и се замразяват. Полезно е да знаем, че 1 с л жълтък и 2 с л белтък се равнява на 1 едро яйце.
   Млякото е нетраен продукт, тъй като е благоприятна среда за развитието на микроорганизми. То може да бъде замразено за 1 месец в пластмасови, но не и в с тъклени бутилки (тук аз имам против, тъй като до скоро съхранявах прясно мляко в бутилки по около 3-4 месеца, като млякото не е добивало странни мирис ипресичания. Лично аз съхранявам в бутилки от 0.5л ). Размразява се в хладилник. 
   Несолено масло може да бъде запазено в замразителя за около 1 година, а осолено - около 6 месеца. Маслото  се поставя в замразителя в оригиналната му опаковка и не се налага специална подготовка.
   Изварата се запазва в добро състояние при -18* С повече от 1 година. 
   Бялото саламурено сирене се запазва най-добре в 8-12%-на саламура при температура от 2 до 5* С и относителна влажност 80-90% и не е необходимо да бъде замразявано. Твърдото сирене, какъвто е кашкавалът, може да се запази в замразителя до 3-4 месеца, но не е за препоръчване, тъй като след размразяването се натрошава.

 

Замразяване на месо

 Важен момент при замразяването на месото е по възможност по-бързото му поставяне при ниска температура. Колкото по-бързо бъде замразено месото, толкова образуваните в него ледени кристали са по-малки, разрушенията на мускулната тъкан са по-незначителни и след размразяване месото поема обратно течността от стопените ледени кристалчета. 
   Месото за замразяване трябва да бъде много добре обезкървено, добре узряло и почистено. В домашния замразител не се препоръчва замразяването на големи парчета, както и на месо с кости, които заемат много място или може да скъсат опаковката. Най-подходящо за замразяване е месото от добре угоени животни, тъй като подкожният слой мазнина го предпазва от изсушаване. 
   Месото преди замразяване се избърсва с влажна кърпа, опакова се в полиетиленови пликове, като се изкарва максимално въздуха от тях или се вакуумират с машина, етикетират се и се поставят в замразителя. 
   Кайма, пържоли и котлети се опаковат в целофани или полиетилен в малки порции, достатъчни за еднократна употреба. При съхраняване на готови замразени опаковки месо винаги трябва да се проверява дали опаковката е здрава.  
    Ако ще прибирате големи количества месо във фризера - първо включете фризера на мах, а прибирането не го правете наведнъж, а поетапно - изсушете и пригответе една партида и приберете във фризера, след това се заемете със следващата, защото ако се сложи всичко наведнъж няма да успее бързо да замрази. 

            Замразяване на птици

   След клането в месото на птиците настъпват биохимични процеси, като например при говеждото месо, което трябва да се охлади много бързо. Всички видове птици са подходящи за замразяване - цели и на порции. Много е важно след отцеждане на птицата и избърсване с кърпа, да се нареже на порции за приготвяне или цяла, да се изкара максимално въздуха от полиетиленовото пликче и да се замрази възможно най-бързо. Замразените птици се поставят в замразителя веднага след купуването им (ако са от магазин). Трябва да се знае, че под действието на леда костите може да потъмнеят, ако птиците се съхряняват повече от три месеца. Срокът за съхранение на птиците в замразител е 12 месеца. За  разлика от месото, птиците никога не трябва да се готвят направо замразени. Те се оставят за размразяване в хладилника около  24 часа, а пуйките - около  3 дни.

            Замразяване на готвени ястия

Може да замразявате сарми, пълнени чушки и различни бульони. Сармите и пълнените чушки трябва да са полуготови, т.е. да остава само да бъдат сварени, а бульоните не трябва да бъдат с картофи или фиде, тъй като нишестето ще влоши състоянието си след размразяване. Други готвени ястия също могат да бъдат замразявани, но е важно, да не съдържат свинска мас или сланина. Растителните мазнини запазват същия си вкус и след размразяване.

 

            Замразяване на тесто

Различните видове тесто също могат да бъдат замразявани – бутер, маслено и хлебно тесто. Те могат да се съхраняват до 3 – 4 месеца.Не замразявайте спагети или лазаня.

 

Срокове за съхранение на продукти

1 до 2 месеца: сладкарски изделия, тесто, кори за баница, тлъсти риби, меса и пиле в сос, кайма и кренвирши. 
3 до 4 месеца: нетлъсти риби, сирена, варено пиле, варено 
месо, варени зеленчуци, супи. 
6 до 8 месеца: масло, морски дарове, миди, тарталети, 
месо на парчета за кавърма, домати, гъби, пъпеши, круши, 
сливи. 
8 до 10 месеца: овнешко, телешко и кокошка на парчета, червени плодове, сливи, ябълки... 
Около 12 месеца: говеждо за печене на фурна или на скара, за варено, пиле, зелен фасул, моркови, целина, ряпа, грах, и, тиква, патладжани, зеле, спанак. 

Друг вариант:

агнешко - 10-12 месеца
овнешко - 8-9 месеца 
телешко - 1 година  
говеждо - 9-10месеца 
свинско нетлъсто - 6-7 месеца
свинско тлъсто месо - 4-5 месеца
риба тлъста - 2-3 месеца 
риба нетлъста - 3-4 месеца 
дивеч - 10-12 месеца 
зеленчуци - 9-12 месеца
кайма - 6-8 месеца
карантия - 4-5 месеца 
кашкавал - 5 месеца
кекс - 2-3 месеца 
колбаси - 3 месеца 
луканка - 4-5 месеца 
масло - 6 месеца 
наденица - 4-6 месеца 
пасти - торти - 2-3 месеца 
пилешко месо - 1 година 
плодове със захар и сироп - 9 месеца
плодове без захар в зависимост от плодовете - 3-8 месеца 
сирене - 5 месеца 
сладолед - 3 месеца 
хляб - 2-3 месеца. 

 

Прополис

Прополис (пчелен клей)

by mer

Прополисът е един от най-мощните антибиотици. Има достатъчно информация за него, тук само ще спомена само някои основни характеристики, за какво е подходящ да се приема и как да си направим извлек от клей.

Препаратът може да се приема вътрешно или да се прилага външно.